Dżem z dyni z borówkami lub z żurawinami

Składniki

- 1kg borówek lub żurawin,
- 1 kg cukru,
- 1 kg dyni.

Przygotowanie

Borówki dokładnie przebrać, oddzielając owoce niedojrzałe , zielone, które w dżemie robią się twarde i niesmaczne.
 Borówki wymyć, lekko rozgnieść i zagotować.
 Do rozgotowanych borówek (lub żurawin) wsypać cukier i mieszając gotować około 10 minut.

Dynię obrać, i samą część twardego miąższu zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Włożyć do podgotowanych borówek i razem gotować do chwili, gdy staną się szkliste.
Kto ma i chce, może do dżemu włożyć 1 - 2 łyżki drobno pokrojonej skórki pomarańczowej gotowanej w syropie.
 Gorący dżem rozłożyć do wyparzonych słoików i od razu uszczelnić (zakręcić)