Smazone ziemniaki z jajecznica i boczkiem

Składniki

1 kg ziemniakow
1 duza cebula
200 g boczku wedzonego
3 jajka
sol, pieprz
tluszcz do smazenia

Przygotowanie

1. Ziemniaki gotowac w mundurkach ok. 20 minut, nastepnie odcedzic je i obrac ze skorek, po wystygnieciu pokroic w plasterki. Zostawic je aby ostygly. W miedzyczasie pokroic cebule i boczek w kostke.

2. Rozgrzac tluszcz na patelni, podpiec na nim boczek i przelozyc na talerzyk. Na powstalym tluszczu smazyc ziemniaki, doprawic je do smaku i dodac boczek i cebule i smazyc jeszcze ok. 3 minut.

3. Jajka roztrzepac widelcem, doprawic sola i pieprzem i usmazyc z nich jajecznice.

4. Ziemniaki nalozyc na talerze i nalozyc na nie jajecznice.


1 porcja 610 kcal