Grzybowa sałatka Joli

Składniki

 *  1 kg.świeżych grzybów

 *  1/2 kg. cebuli

 *  1/2 kg. marchwi

 *  3 duże czerwone papryki

 *  1/2 szklanki oleju

 *  ok.1/2 szklanki octu

 *  pieprz

 *  sól

 *  wegeta

 


 



   

Przygotowanie

  Grzyby obgotować , skropić octem odstawić na kilka godzin ( najlepiej na noc )

  Cebule , papryke pokroić w paski , ( marchew zetrzeć na tarce na dużych oczkach )

  dusić do miękkości 

  Grzyby wymieszać z pozostałymi składnikami i jeszcze chwile dusić ciągle mieszając

  Doprawić solą , pieprzem i wegetą  do smaku 
 
  Nakładać do słoików pasteryzować 45 min.



                                                                                        smacznego 



                                                       przepis pochodzi ze zbiorów mojej znajomej
                                                       który za jej zgodą udostępniam