Włoska pizza

Składniki

40 dag mąki

2 dag drożdży

szklanka wody

szczypta cukru i soli

jajko

4 łyżki oliwy z oliwek 

Przygotowanie

Pokruszone drożdże mieszam w szklance z:

cukrem, łyżką mąki letnią wodą

Zostawiam 10 min w ciepłym miejscy żeby drożdże ruszyły. Przesianą mąkę mieszam w misce z wyrośniętymi drożdżami.

Później dodaję:

szczyptę soli żółtko

Wyrabiam ciasto.Po wyrobieniu dodaje oliwę z oliwek i dalej wyrabiam dziesięć minut, aż będzie odchodzić od ręki. Wyrobione ciasto zostawiam pod przykryciem ok. 30 min aby wyrosło. Później nakładam ciasto na dwie wysmarowanej tłuszczem blachy o średnicy 32 cm i smaruje z wierzchu białkiem, żeby uniknąć zakalca. Na koniec smaruje kechupem i posypuje oregano.

Na wierzch można dać dowolne składniki kto co lubi. Ja ostatnio dałam: szynkę konserwową, salami, pieczarki,papryke czerwoną,ser.