Składniki
cukinia
sól
mąka
2 jajka
4 łyżki mleka
bułka tarta
olej rzepakowy
Przygotowanie
cukinię myjemy i kroimy w plasterki o grubości ok. 5-10 mm. układamy warstwami w misce, każdą warstwę posypujemy solą i odstawiamy na ok. 15 min. jajka rozkłucamy z mlekiem plastry cukinii obtaczamy w mące, następnie maczamy w jajku z mlekiem, a na końcu w bułce tartej. tak opanierowane kotleciki smażymy na oleju i gotowe.
Smacznego!
Tak przygotowana cukinia to doskonały dodatek np. do czerwonego barszczu, ale również pyszna jako samodzielna przekąska na ciepło jak i na zimno. U nas w domu nawet dzieci przepadają za cukinią w tej postaci. Czasami robię ja nawet jako przekąskę na imprezę, wtedy układam je na półmisku wyłożonym ręcznikiem papierowym żeby właśnie ów ręcznik wsiąknął nadmair tłuszczu a nie panierka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz