skrzydełka ala kfc - hit na przyjęcia

Składniki

1kg skrzydełek z kurczaka
sól, pieprz cayenne (chili),

Ciasto naleśnikowe:
woda
jajko
mąka pszenna
sól

Panierka:
3/4 szkl. mąki pszennej
1/3 szkl. mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

Skrzydełka umyć, odciąć końcówki, resztę przeciąć na pół.
Obgotować je ( 7-10 min ) w wodzie z wegetą lub z kostkami rosołowymi, listkiem laurowym, zielem angielskim i pieprzem.
Wystudzić.
Wystudzone skrzydełka włożyć do miski, dodać dużo soli i chili, dobrze wymięszać.

Teraz w jednej miseczce przygotować rzadkie ciasto naleśnikowe z podanych składników, a w drugiej panierkę (mieszanka mąki zwykłej i ziemniaczanej).

Kawałki skrzydełek maczać najpierw w cieście naleśnikowym, potem w mieszance mącznej i smażyć na głębokim oleju do zrumienienia (około 10-15 min).


Polecam !!!!!!!
 Skrzydełka są rewelacyjne na gorąco, ale także na zimno jako przekąska.
Sprawdzają się na każdej imprezie.