Składniki
10 udek z kurczaka
1 łyzeczka jarzynki lub wegetty
1 listek laurowy
2 ziarnka ziela ang
1 kostka rosłku wołowego
1 łyzeczka płaska soli
4 ziarnka pieprzu nat
2 marchewki
1 pietruszka
kawełek selera
2 litry wody
Przygotowanie
Udka wyluzowac tzn wyjąc kosci/chrząstki mogą zostać/jesli nie potrafimy mozna okroić mięso.
Mięsko i wszystkie przyprawy włozyć do garnka zalac wodą i gotowac na wolnym ogniu/jak rosół/ ok pół godziny tak aby mięso było dość twarde.Można zszumowac choć nie jest to konieczne.
Po przestudzeniu tak aby się nie poparzyć wyjąć mięso i włozyc do słoja ok 3/4 pojemności,zalac powstałym rosołem można włozyć kawałek marchewki.
Zakręcić i wekowac ok 3 godzin.Wystudzic i włozyc do lodówki.Mozna przechowywac ok 3 mies. Uwaga:
W ten sposób można przygotowac kazdy rodzaj mięsa drobiowego,nadaje się potem jako drugie danie/z rosłu zrobić sos/,lub jako podstawa do zupy np na urlopie.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz