Składniki
Filety z ulubionej ryby (u mnie dorsz, ale może być łosoś, mintaj)
Pęczek świeżego koperku (może też być natka pietruszki lub świeży tymianek)
2 małe ząbki czonku
łyżka soku z cytryny
3 cząstki cytryny (tzw. ósemki)
pieprz z młynka ziołowy
sól lub ziarenka smaku
łyżka zmrożonego masła dobrej jakości
suszone zioła: tymianek, estragon, lubczyk
Przygotowanie
Filety rozmrażamy i dokładnie osuszamy na ręczniku papierowym. Folią wykładamy naczynie żaroodporne i układamy na niej filety rybne. Skrapiamy sokiem z cytryny, przyprawiamy - ziołami, solą i pieprzem. Obkładamy obficie całymu gałązkami koperku i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Rybkę zdobimy kawałkami cytryny i zmrożonymi wiórkami masła. Przykrywamy od góry folią i wstawiamy do piekarnika z termoobiegiem na ok. 25-30 min. w temp. 180 stopni. Podajemy z ryżem, ziemniakami lub z czym najbardziej lubimy :)
Smacznego!
To prosty sposób na przygotowanie naprawdę pysznej rybki. Cytrynowo - maślano -koperkowy smak czyni ją daniem wyjątkowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz