Składniki
ziele angielskie, cynamon, 2 szkl. cukru, pieprz w kulkach, 1/2 szkl. octu, pół łyżeczki kurkumy, łyżeczka kwasku cytrynowego, goździki
Przygotowanie
gruszki obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroic w ćwiartki i trzymać w wodzie z połową kwasku cytrynowego by nie ściemniały. Zagotować wodę z reszta kwasku cytrynowego i na gotująca wrzucić na kilka minut gruszki następnie odcedzić i przelać lodowata woda. Z 1/2l wody(jeśli ktoś woli mocniejsze można dac 3/4 szkl), octu, kurkumy, cukru zagotwać zalewę. Gruszki ułożyć w słoikach , dodac po 2-3 goździki (w zalezności od wielkości słoika),1-2 ziela angielskiego, 3-5 pieprzu, szczypte cynamonu, zalać gorącą zalewą, zakrecić i pasteryzować 20 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz