Składniki
1 kg szynki
1 kg pieczarek
2 cebule
2-3 ząbki czosnku
2 kostki rosołowe grzybowe
łyżka śmietany
kilka kropel sosu sojowego
ciut soku z cytryny
sól, pieprz, delikat do mięs i innych potraw, papryka słodka, ostra
oliwa
Przygotowanie
Szynkę ponacinać po skosie w kratkę, natrzeć przyprawami. Czosnek i jeden rosołek drobno posiekać i powtykać je w rowki w szynce. Mięso natrzeć przyprawami. Całość zalać oliwa, zostawić na dobę w lodówce. Na patelnię wkładamy mięso z marynatą, podsmażamy, dodajemy posiekaną cebulę i dusimy około godziny. Pieczarki plasterkujemy i wrzucamy na gorący tłuszcz, odparowujemy, doprawiamy sosem sojowym, sokiem z cytryny, solą i pieprzem, podsmażamy, dodajemy łyżkę śmietany. Do naczynia żaroodpornego wkładamy mięso, wraz z tłuszczem na którym się smażyło , zalewamy pieczarkami, wkruszamy drugą kostkę rosołową i pieczemy około 2 godzin w temperaturze 180 stopni
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz